发布日期：2026-09-29 03:49    点击次数：76

（原标题：忽闪牧场操盘跨省养牛，鲜牛肉3小时速达湾区）

早茶桌上的牛肉丸弹牙劲谈，宵夜摊的牛腩粉香气扑鼻……广东虽非养牛大省，却是世界知名的“吃牛大户”。数据深入，广东年铺张牛肉超百万吨，范畴卓绝英国、法国，也达到日本铺张量的1.3倍。

不外，从表象来看，广东原土养牛要求并不优胜，这也催生了“跨省养牛”的产业模式，即在牧区等牛源上风地区生息和培育犊牛，然后中转至精饲料豪阔、市集周边的农区或铺张区育肥和销售。

在有“大湾区后花坛”之名的广东清远市簇新区禾云镇，就有这么一个大型“中转站”，是胜龙牛业集团（以下简称“胜龙牛业”）2023年投资配置的清远全产业交融忽闪产业园（以下简称“忽闪牧场”）。

据胜龙牛业衍生管束部总司理李航先容，每年约有5万头肉牛从世界各地运抵此处，经过约半个月齐集育肥后，冷链输送至广深等大湾区中枢铺张城市，3小时即达。

为了幸免肉牛南运带来的“水土抵御”，这座牧场引入了一系列科技技巧，为肉牛搭建起一个踏实、可控的“酣畅区”。

忽闪牧场顶上是一瞥排蓝色的光伏板。“这是降温的重要。”胜龙牛业牛肉产业盘问院主任刘春兰说，“肉牛顺应滋长的温度范畴在5~20℃之间，广东盛夏高温高湿，气温常冲破35℃，肉牛容易食欲着落、滋长变慢。这些光伏板在发电的同期，也继承了部分热量，使栏舍内的温度比室外低5～8℃。”据悉，忽闪牧场已建成约14万平时米的光伏衍生栏舍，掩饰了大部分衍生区域。

光伏板下，柱子上装有温湿度传感器，深入器实时呈现环境数据，并与远端的忽闪监控系统重叠。刘春兰先容，当系统监测到环境变化超出设定范畴，便可云尔开放电扇给牛降温。同期会有专东谈主驾驶喷淋车，每隔一两个小时进行一次喷淋。清雅的水雾易于挥发，让牛棚内的空气保捏理会。

此外，“传统牛棚多用水泥大地，冬冷夏热，肉牛不爱趴卧，牧场选用木屑卧床，堪比‘席设想’。”刘春兰说，木屑柔嫩酣畅，既御寒又防潮，能减少肉牛的皮肤问题。

科技按序搞定了肉牛“住得民俗”的问题，缜密化、数字化的运营管束，则让肉牛吃得科学、养得健康。

紧邻牛舍的饲料配制中心，承担着“中央厨房”的功能。逐日上、下昼，配料员会阐发大屏幕深入的栏舍编号、配方构成及投料分量，用铲车将种种原料按设定比例参加搅动机，搀和均匀后由送料车分发至各牛舍。据先容，这套称重系统能将每栏牛的饲料罪行戒指在10公斤内。

为更好地了解肉牛滋长情况，牧场还为每头牛还带领着电子耳标，纪录其品种起首、滋长数据等重要信息，好意思满从引种、育肥到出栏的全历程回想。同期，兽医会同步进行巡检，不雅察每头牛的精神景象、采食情况和粪便形态，一朝发现相等，能实时进行会诊和调养。

截止现在，基地存栏的1000余头西门塔尔牛正体验着这些本事带来的改善，毛色光亮、身形强健。

为何采选落户簇新区禾云镇？除当然要求外，区位上风是重要要素。

李航暗意，四肢“广东北大门”，禾云镇是相接华南与华中、华北地区的强大节点。这里一面串联起内蒙古、吉林、黑龙江等传统养牛大省的供应源，另一面直连粤港澳大湾区的繁密市集，这一重要位置，使其成为名副其实的世界肉牛中转站。

本年6月，忽闪牧场迎来首批牛只入驻。跟着衍生历程迟缓理顺，牧场的本事上风与缜密化管束正遏抑回荡为实着实在的衍生奏效，中转站成为肉牛“增值工场”。

“由于输送过程中的动荡、环境突变等应激响应，肉牛运抵经常常会出现脱水，体重着落8%至10%。而在咱们基地，经过约半个月的精确保重与收复，这些牛平均能增重30公斤。”李航解说，显赫的滋长后果，不仅普及了肉牛的价值，也让更多衍生户看到合营后劲。

南边财经记者了解到，该牧场系2024年清远市重心配置形态。形态负责东谈主吴想潼先容，胜龙牛业霸术总投资20亿元，在禾云镇构建集良种繁育、牧草栽种、饲料分娩、肉牛衍生、有机肥分娩、宰杀分割、牛肉深加工、冷链物流、专卖连锁、品牌运营等板块为一体的肉牛全产业链数字化产业园。

其中，形态一期聚焦“一产”中枢样貌，建成肉牛衍生场、有机肥加工场和饲料加工场，现在已负责投用；“二产”的肉牛宰杀及初、深加工工场霸术于2026年一季度建成，届时将变成从“牧场到餐桌”的齐备产业链条。

现在，形态一期初步建成，14万平时米的光伏衍生栏舍、有机肥加工场和饲料加工场并参加使用。吴想潼暗意，全面建成后瞻望年产值可超100亿元，年税收不低于1亿元。此外，形态还将积极扩充“企业+合营社+农户”合营模式，带动周边农户参与种养样貌，分享产业增值收益。

总筹谋丨邓红辉 贾肖明

总统筹丨杜弘禹  袁丁  指示丨丁青云 曹军

选题/履行统筹丨喻淑琴 李振

拍摄/编著统筹丨曾婷芳 朱景辉

打算统筹丨林军明  海报丨郑嘉琪 苏晓媛

分发统筹丨谭婷 张楠 李纲宇

记者丨张梦琦  编著丨荷焱

拍摄丨甘俊 章启良 

编著丨章启良 余妍琦 黄芷昕

实习生丨苏玉霞 黄舒镱 李雪瑶 苏雅诗

出品丨南边财经全媒体集团 21世纪经济报谈

制作丨品粤职责室 学习经济职责室 21创意职责室开云体育

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