发布日期：2026-09-26 02:46    点击次数：81

11月3日晚，央视财经频说念CCTV-2《破钞认识》栏目用30分钟专题时刻，将镜头瞄准广东肇庆高要区罗氏沼虾产业，通过千里浸式纪录捕捞、衍生、加工、销售全经过，向寰宇不雅众揭秘这只“淡水虾王”的养成密码。

算作“中国罗氏沼虾之乡”，高要罗氏沼虾产业凭借13万亩衍生面积、超5.2万吨年产量、超50亿元年产值的硬核实力，稳居寰宇县级罗氏沼虾衍生领域与产量首位，成为央视镜头下的产业明星。

节庆赋能

品牌热度与阛阓销量双爆发

本年以来，借着“中国农民丰充节”的东风，高要罗氏沼虾产业合手续开释品牌活力，迎来产销两旺的火爆态势。算作寰宇罗氏沼虾来回中枢枢纽，高要区金渡镇肇庆世纪笼统阛阓的来回场景尤为拉风——2025年1至9月，这里的罗氏沼虾成交量达2300万斤，来回额打破6.9亿元。

丰充节的热度未散，中秋、国庆“双节”破钞潮再添一把火。肇庆世纪笼统阛阓阐扬东说念主罗壮志在节目中泄露，双节时期，阛阓逐日进场来回的虾车从180辆攀升至210辆；如今热度不减，日均来回量褂讪在11.5万斤，虾车数目进一步增至230辆摆布，价钱则镇定守护在25元/斤陡立，呈现“量价皆稳”的良性态势。

品牌效应的合手续发酵，让高要罗氏沼虾澈底“出圈”。多年来，“中国罗氏沼虾之乡”这张特质农业柬帖早已深远东说念主心，丰充节的长尾效应重叠双节破钞旺季的拉动，更将这只虾的阛阓热度推向新高，也让央视将聚焦的镜头瞄准了这片丰充的地皮。

节目中，虾塘边白筐配红盆的“做事搭档”、阛阓里整皆罗列的运输车队、加工场内精确分选的活水线，共同勾画出一幅产业兴旺的丰充画卷。高要罗氏沼虾不仅是土产货农户的“致富虾”，更以过硬的品牌实力俘获了寰宇阛阓的眼光。

实力“出圈”

全链条实力筑牢产业根基

高要罗氏沼虾的“出圈”绝非巧合，央视镜头下的丰充盛景，背后是高要罗氏沼虾产业数十年积淀的全链条硬实力。

算作寰宇最大的罗氏沼虾产地之一，高要的产业领域上风表现：13万亩衍生面积、超5.2万吨年产量、超50亿元年产值，在区县级衍生领域与产量名次中稳居寰宇第一。2019年，高要罗氏沼虾到手入选“粤字号”县域名特优新农家具区域公用品牌百强，品牌价值达7.6亿元，为产业发展注入强盛能源。

生态衍生是高要罗氏沼虾的“品性密码”。虾塘中密布的茜草，成了罗氏沼虾的“自然公寓”。节目中，工东说念主黎结安解说说念，茜草不仅能净化水质，还为虾提供栖息空间，减少同类争斗，这份世代相传的生态机灵，让虾的品性更优。

▲ 高要罗氏沼虾“茜草+温棚”衍生模式。邹华彬 摄

在时期端，高要高桂虾育种育苗基地展示了“标粗”时期的打破。衍生工程师郑兴强先容，通过轮回水系统收尾水温水质，搭配仿生草幸免残食，虾苗成活率从传统衍生的10%普及至90%以上，已毕了从“两世为人”到“笃定泰山”的跳跃。

加工法子的步骤化升级，更让产业价值倍增。肇庆恒兴水产科技有限公司通过多说念东说念主工与机器分选、液氮速冻等时期，将罗氏沼虾按规格雅致分类，不同规格价钱收支达20-30元/斤。其中，8-10条/斤等中端规格销量占比60%-70%，突显步骤化带来的高附加值。

▲ 肇庆恒兴水产预制菜加工中心出产线。赖家乐 摄

节目中，极冷前的“盖冬棚”工程的画面，更是高要虾农与时刻竞走的活泼写真。二十余名工东说念主协力牵引五千斤薄膜，为虾塘穿上“寒衣”。这一动作确保让罗氏沼虾得以坦然渡过低温期，陶冶广东冬季特有的供应上风，已毕全年无休上市。

▲ 虾塘冬棚盖膜。邓达荣 摄

链飞腾级

从“一只虾”到“百亿产业”的蝶变

如今的高要罗氏沼虾，早已跳出单一衍生维度，构建起从育苗、衍生、加工到销售的好意思满产业链生态，继续拓展产业价值鸿沟。

在肇庆恒兴水产科技有限公司，央视镜头揭示了罗氏沼虾从活虾到制品的“转念之旅”：簇新到厂的虾资格多说念分选、步骤化蒸煮、液氮速冻后，规格协调、品性褂讪。“不同规格价钱收支可达20-30元/斤，中端规格销量占比达60%-70%。”公司出产副司理唐寿说。

家具形状合手续丰富，让阛阓掩盖面继续扩大。除水灵销售外，熟虾、冻虾等预制家具逐日以数万斤领域发往寰宇各地。北京、天津、南昌、温州等新阛阓合手续开发，通顺空间继续扩大。

在破钞端，罗氏沼虾凭借“一虾多吃”的魔力治服门客。节目中，高要佬渔虾餐馆的厨师现场演绎了罗氏沼虾的“百变服法”：汲水后的虾经冰镇制成刺身，纯厚甘甜；芝士焗烤后奶香浓郁；香茅慢焗融入植物幽香。“罗氏沼虾以‘一虾多吃’的魔力，展现出‘百变食材’的无尽可能。”餐馆刺身师父康嘉诚说。

▲ 高要罗氏沼虾好意思食。邓达荣 摄

从虾塘到餐桌，从生态衍生到深湛加工，从品牌打造到农文旅交融，高要罗氏沼虾以全产业链实力引颈行业，向寰宇展示农业产业上风。正如央视节目所言：“这未婚披‘蔚蓝铠甲’的虾，不仅蹦跳在高要的虾塘里，更跃上了寰宇破钞者的餐桌。”

30分钟的央视专题，不仅是对一只虾的深度纪录，更是对中国县域农业品牌化、产业化发展的活泼缩影。如今，高要的虾塘里依旧勃勃期望，来回阛阓的车辆依旧穿梭束缚。从北京的商超到南昌的餐馆，越来越多东说念主品味到“淡水虾王”的鲜甜。这只“淡水虾王”的故事，仍在链接。

采写：南边农村报记者 蔡丹燕 张玉丹体育游戏app平台

---